一、宁夏滩羊肉的营养价值
羊肉是一种营养丰富的高蛋白食品，而宁夏滩羊肉更是被誉为“羊中”。它的营养价值在于
1.高蛋白滩羊肉蛋白质含量较高，每100克中含有蛋白质20克左右，比猪肉和牛肉的蛋白质含量更高，能够满足人体日常所需的蛋白质。
2.丰富的营养元素宁夏滩羊肉中含有丰富的铁、锌、钙、磷、镁等多种微量元素和维生素B1、B2、B6等多种维生素，能够提高身体的免疫力和抗疲劳能力。
3.易于消化宁夏滩羊肉的脂肪含量较低，肉质细嫩，易于消化吸收。
4.补肾养血传统中医认为，羊肉有补肾养血的作用，对于肾虚、贫血等人群具有很好的食疗作用。
二、宁夏滩羊肉的特点
宁夏滩羊肉是宁夏回族自治区特有的一种羊肉品种，具有以下特点
1.肉质鲜美宁夏滩羊肉肉质细嫩，口感鲜美，肉汁丰富，是美食家们的。
2.肥瘦均匀宁夏滩羊肉肥瘦均匀，肉质鲜嫩，口感更佳。
3.环境优越宁夏滩羊肉生长在较为干燥的环境下，养殖过程中无污染，肉质更为健康。
4.营养丰富宁夏滩羊肉富含蛋白质、微量元素、维生素等多种营养成分，对人体健康有很好的保健作用。
三、如何挑选优质宁夏滩羊肉
1.外观宁夏滩羊肉应该肉质鲜红，没有发黑、发青、发花等现象，且肉质细嫩。
2.气味优质宁夏滩羊肉应该没有异味，有淡淡的羊肉香味。
3.肥瘦均匀优质宁夏滩羊肉应该肥瘦均匀，肉质鲜嫩，口感更佳。
4.产地优质宁夏滩羊肉应该来自宁夏回族自治区，且具有宁夏滩羊肉的特有特点。
5.价格宁夏滩羊肉价格较高，但是价格过低的可能是劣质肉，价格过高的可能是水货，应该选择价格适中的宁夏滩羊肉。
宁夏滩羊肉是一种营养丰富、肉质鲜美、肥瘦均匀、具有补肾养血的作用的高品质羊肉。在挑选优质宁夏滩羊肉时，应该从外观、气味、肥瘦均匀、产地和价格等多个方面进行综合考虑，以确保选购到优质的宁夏滩羊肉，保障身体健康。
