为什么大锅牛在非洲 （非洲大窝牛）
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为什么非洲大蜗牛在非洲被当作美食,在中国却被列入黑名单?
蜗牛并非中国本土产物，而是原产于非洲。它在中国的某些地区，如广东、香港、海南等地已经泛滥，且对农作物有害，被列为外来物种入侵名单。饮食习惯与接受度：中国人对于蜗牛的接受度不高，很多人认为蜗牛的外观和行为让人难以接受作为食物。
所以在我国很多时刻心里非洲大蜗牛被引进了饮食的黑名单，也成为了古人心中挥之不去的阴霾，每次出现大家都会离得远远的，所以说若是想靠吃来解决非洲大蜗牛泛滥的问题是行不通的，这个狠角色我们是万万不能碰的，在任何美食面前都要将自身的健康安全放在首位。
在中国，非洲大蜗牛由于环境舒适且没有天敌，很快便泛滥成灾，并对农作物构成相当大的威胁。因此，中国已将其列为第一批外来物种入侵名单。然而，在法国餐厅，尤其是法餐中，法式焗蜗牛是经典菜肴之一。它甚至与鲍鱼、鱼翅、干贝并称为“世界四大名菜”，也是各类米其林餐厅的热门菜品。
非洲大蜗牛有什么特别的地方,居然遭这么多人嫌弃?
非洲的自然资源十分丰富，多到当地人能轻易地从大自然中获取食物，所以他们不太喜欢劳作，更倾向于捕鱼、抓田鼠，以及食用非洲大蜗牛。纯种的非洲大蜗牛和现在到处入侵的大蜗牛有点不一样，纯种的非洲大蜗牛体型大、肉多，是非洲不可多得的蛋白质。
并且，并不是说不生吃非洲大蜗牛就没事。科学家从非洲大蜗牛爬过的地面和植物上也检测出了各种的病原菌和寄生虫，也就是说，非洲大蜗牛的体表都可能存在这些病原菌和寄生虫。因此，当我们人用手碰了之后，如果再与嘴接触，那么就极可能会感染。这就是非洲大蜗牛不能碰的原因，这个说法并非谣言。
最糟糕的是，野生的非洲大蜗牛非常脏！它们的粘液或粪便会携带许多寄生虫和病原体，尤其是广义的角膜炎，会传播脑膜脑炎或脑膜炎等疾病。儿童的免疫力低下，如果他们好奇地触摸非洲蜗牛，更容易上当受骗！ 当广义非洲螺进入人体后，会在中枢神经或脑脊液中滞留，引起脑膜炎，这可能是致命的。
非洲蜗牛的食性很广，它会危害到蔬菜、花卉等草本、木本甚至是藤本等之类的植物，而这些植物的品种大致有500多个。所以，一旦我们发现非洲大蜗牛的踪迹，就需要提防它可能会对许多农作物产生危害。
他们的身形有些相当于一个人的拳头般大，这就是入侵我国的外来物种非洲大蜗牛，也叫做褐云玛瑙螺，是一种中大型的陆栖蜗牛，最大可长至20厘米。因为其主要食物是农作物、果树、蔬菜等植物，甚至在饥饿情况下会是同伴的尸体和纸张，连同水泥他都能啃食消化掉，对环境的破坏性极强。
